たけのこの蒲焼き？

メインディッシュを豚粕汁と決めておいたものの、副菜を何も考えていなかったので、冷蔵庫を開けて、何かないかと見渡す。
見つけたのは、今週の残り２日に使う予定のないタケノコの水煮。先週使い残したものなので、心おきなく使える食材。（後で、あっ使っちゃった！と大ショックな思いをすることはない）

あとは調理法。煮るか、茹でるか、焼くか、炒めるか？
味は、醤油？塩？みそ？あるいは、オイスターソースも悪くない。
で、結局、みそ味の豚粕汁とかぶらないように、照り焼き味にする。
名付けて「タケノコの蒲焼き」
片栗粉をまぶしつけてフライパンで焼き、火が通ったら、蒲焼きダレ（醤油＋ミリン＋酒＋砂糖）をザッと流して、からめてできあがり。とても簡単。

即席思いつきメニューではあったがかなりうまい。片栗粉がトロリとしたのとメシとの相性がこよなく良い。（今日はなかったが酒の肴にもなるはず）。家族も喜び、次回は、イカと生麩とちくわで試してみよう、ということに相成った。