このころから、鎌首をもたげるかのようになってくる。 右脇に同じくにょろにょろ伸びている白っぽいのは、根っこ。 根っこは何をどうしたいのだろう。

ごはんのことを書いていると、全く飽きない。 毎日美味しくごはんを食べられるって、なんて幸せなんだろうって思う。 特に、日曜日はゆっくり楽しむこともできる。というわけで、日曜日の今日はたこ焼き。 1800円くらいのたこ焼き用ホットプレートを買ってき…

家族が「カニクリームコロッケ」を食べたい、と言い出した。 一瞬、エッ？と思ったが、そういえば、駿河亭のホワイトソースの缶詰があったな、うん、あれに冷凍庫のカニフレークを入れて、衣をつけて揚げればできそうじゃん！と思って作り始めた。 写真は、…

今日は家で宴会。 金曜日だから。ブルゴーニュ・モンジャール・ミュニュレ赤ワインコース（１月分）で届けられたワインを楽しむ。ＪＡＬＵＸというＪＡＬ系列の会社の頒布会のワイン。飲んだのは、クロ・ド・ヴィージョ2002。ブルゴーニュ地方コート・ド・ニ…

この本、全部のレシピが３行で終わっているんです。 まるで私のためにあるかのようなレシピ本。 例えば、タコわさび。 １．ゆでだこの足２本はぶつ切りにする ２．わさび漬けに醤油を２〜３滴落として混ぜる。 ３．ゆでだこを２であえる。 知ってはいるけど…

最近、寒いので、スタミナでもつけようと、今日はうなぎにしました。 うなぎは夏だけのものではないんだ、うん。でも、ひさしぶり。ぱくっと口に入れると、ふくよかな香りが立ち上り、ついうっとりしてしまいそうなところを乗りこえ、ギュッと噛むと適度な弾…

昨日、雪の中を買いに行ったパクチーの貴重な残りを何料理に使うか、家族会議。 イカはるさめサラダ、タイカレー等々、意見が出ましたが、結局、これ、つまり、エスニックみそラーメンになりました。エスニックみそラーメンは、普通のみそラーメンにエスニッ…

今日は朝から雪。 ニュースで、街行く人の「朝、窓の外を見たら、雪が積もっててビックリした」というつきなみなコメントを紹介してたけど、全くの同感。でも、わけあって、スーパーまでお買い物。 午前中にも関わらず、道路にはもううっすらと雪が積もって…

すくすくとまっすぐ伸びる花芽。 まっすぐ、ためらうことなく窓の外に向かうかのように伸びる。

今夜は おでん！ うきうきワクワクのおでん！ 好きな具は、なにをおいても、まずたまご！ その次に大根と餅ぶくろ。 そのまた次が、すじ、ちくわぶ、じゃがいも。 タコとか、たらこもかなり格上。 はんぺん、ボール、ゴボウ巻きも脇を固める大切なアイテム。…

昨日の晩から急に暖かくなりました。天気予報ではこの週末だけの暖かさで、またすぐに凍える日々に戻るとか。風の中には、つかの間の春の予感。ということで、今日は家にとじこもっているのはもったいないので、近所の公園にお散歩に行きました。 そこで見か…

本屋をブラブラ歩いていたら見つけました。 ストレス対策が最近の課題のzabbon、「へえ、"あの"ワイス博士の…」と手に取り、翻訳スクリプトの表現に一抹の不安を感じつつも、1,300円というさほど高くもない値段と興味で以て買ってしまいました。 で、早速聞…

今日１月１１日は鏡開き。 お供え餅を、今年一年の健康を祝いながらみんなで頂く日です。 でも、なんでおしるこなんでしょうね。ということで、うちでは、おいしいとこ取りでおしるこで朝ご飯。 私が作ったのではないので、よく分からないのですが、何やら、…

今夜の晩ご飯。 コツは、 ・最初に鶏肉に焦げ目を入れる 油をしかないフライパンにおいたら、しばらく放置。全体的に白くなった頃、ひっくり返すといい感じに焦げている。ついでに太いネギの白いところを７センチぐらいにきったのも一緒に焦げ目をつける。 …

家のベランダに、今年もひよどりのご夫妻が来ました。 エサは、柿とケーキの残り物と水です。ひよどりは、毎朝６：３０頃、ベランダにやってきます。そこで、何かしら不都合があると窓（＝家の中の人）に向かって、例の甲高い声で鳴きます。 今朝も、水入れ…

実家で、少し遅い新年会。 中華料理のお店に行きました。 フカヒレの形をしたフカヒレを食べたのは、１０年ぶりかなぁ。 気のせいか、今日のお肌はツヤツヤしている気がします。コラーゲン効果。親兄弟に会うと、自分のルーツをあらためて思い知らされるもの…

４日は仕事始め。 年末＋三が日、怠け放題だったこの体には、これ以上ない試練。 だのに、週末の６日(金)にはカラオケパーティ。 ６：００開始の４時間連続無休勝負。（ま、たいしたことないかな？） 「あ」のつく歌、「い」のつく歌…と順繰りに歌っていった…

１月５日時点での、蘭の鉢。 根本から、花芽がニョロリとでてきたところ。

朝から天気わる〜 午後から吹き出した風も、冷たくて雪が交じり出しそう。こんな日は家に閉じこもるに限る、ということで、午後の日差しの中で宴会を始めました。 つまみは「切る→ゆでる」「洗う→焼く」の２プロセス料理。 素材のうまみを味わうには、いじり…

２００６年、あけましておめでとうございます zabbonです。 今日からzabbon日記をつけます。 一年の計は元旦にあり、です。 新しいことを始めるのは何やら新しい気分がして、悪い気はしません。今日は、お正月らしく百人一首をしました。 短歌をよくよく読ん…