スーパーの魚売り場での家族会議の結果、今夜の前菜はカツオのたたきとなった。 カツオの旬は9月だが、今日の目玉商品として陳列されていたため、当初の予定であったサバの文化干しからの変更である。 変更した甲斐はあった。 思いがけずトロリと脂が乗って…
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