2006-02-05から1日間の記事一覧

カツオのたたき

スーパーの魚売り場での家族会議の結果、今夜の前菜はカツオのたたきとなった。 カツオの旬は9月だが、今日の目玉商品として陳列されていたため、当初の予定であったサバの文化干しからの変更である。 変更した甲斐はあった。 思いがけずトロリと脂が乗って…