ざぼん１号 Ver2

そういえば、忘れてました。
例のロールケーキ石けんを作る前、石けんを作ってたんです。ざぼん１号（Ver2)、前作の改良品です。
ざぼん１号は、初めてアルコール（グランマニエ）を添加した記念碑的石けんです。少し、グランマニエで着色されたらしく若干、普通の赤パーム石けんよりも茶系が強い、まったりしたイメージのができました。
しかし、誤算もありました。　さわやかさに欠けるのです。
絶妙なのバランス…という言い方もありますが、その一方で「生臭い」という家族による辛口コメントも。「そりゃ、ひどい」と思いつつ、zabbon自身も「３月のミカン箱」などという表現がついつい出てしまったこともありました。
念のため、誤解されないように付け加えれば、ミカン箱的要素がないわけではありませんが、好みの差の範疇にとどまるクセと言えましょう。（もう、よそ様に差し上げてしまったので、今更、くそみそに言えないというウワサも…）
とはいえ、もう少し、バランスを調整したざぼん１号を作りたいなぁ、と思ったので、改良品制作に取り組みます。
改良ポイントは、グランマニエ。その他の材料には、一切、変更を加えません。
グランマニエの使用量を減らし、煮切る割合を上げてみるのです。こんなふうに。
　改良前のグランマニエ→１００ｇを７０ｇまでに煮切る
　改良後のグランマニエ→　５０ｇを２５ｇまでに煮切る
アルコール量を減らしたのには、もう一つ、理由が。Ver１作成時、トレースが出た後（＝型入れ直前）に、グランマニエ濃縮液を投入したとたん、急に生地が堅くなってしまったのですが、この現象、おそらく、アルコールの作用なんではないかとにらみました。
この点も加味して、グランマニエ全体量を減らしたところ、やはり、トレースが急激に堅くなるようなことはなかったです。やっぱり、アルコールのとりすぎはよくない、ということがわかりました。人間も石けんも同じです。

で、これが、ざぼん１号Ver1とVer2です。

　
ざぼん１号（Ver1)　　

ざぼん１号（Ver2)

記憶の中のVer１よりも、このVer２の方がオレンジ色が薄いような気がしていましたが、こうして並べてみると、そうでもないことに気がつきました。
色の違いというよりも、マット感の有無のようなので、若干の色の差は、ジェル化したかどうか、の違いのようです。
で、香りの方も、かなり狙ったところと着地点が近いようでした。zabbon的には、もう少しグランマニエの豊饒感を引き出したかったので、次回、作る時は、お酒の量を６０ｇに増やしてみようかなぁ、などと考えています。
とりあえず、改良品製作は一歩前進のようです。

さて、この石けん、実は、双子の石けんです。
総量１７００ｇ弱の石けん生地を２つに分けて作ったものの１つです。
もう一つは、ざぼん７号「オレンジシナモンマーブル石けん」（写真奥側）です。
２つ並べると、結構、迫力。充実感。